khasiat sarang burung walet
Sarang Burung Walet

Khasiat sarang burung walet

Harga sarang burung walet bisa mencapai puluhan juta untuk 1kg, dan ratusan ribu untuk semangkuk kecil– biasanya sarang burung walet direbus menjadi sup sehingga bertekstur licin seperti jeli. Siapa yang mau membayar mahal untuk sarang burung walet? Apa sebenarnya khasiat sarang burung walet tersebut?

Caviar of the East

Sarang burung walet disebut sebagai “Caviar of the East”, makanan yang berasal dari timur yang mahal harganya, kelezatan yang mirip seperti jamur dan telur ikan (alias truffle dan kaviar) harganya mahal, sangat sedikit.

Sarang burung walet yang terbuat dari air liur burung walet yang mereka gunakan seperti semen saat membuat sarang tempat tinggal mereka. Di gua-gua yang mereka huni, tidak banyak ranting atau batang kayu untuk membuat jenis sarang burung walet tradisional yang kita kenal, jadi mereka mengembangkan metode yang tidak biasa ini untuk mengimbanginya.

Dalam bahasa china, sarang burung walet diadalah yànwō (燕窝), sarang burung walet yang dapat dimakan ini telah dikonsumsi dalam pengobatan tradisional karena khasiatnya yang meningkatkan kesehatan, sejak dinasti Tang (618–907 M). Ini paling umum dikenal di Cina dan negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Thailand, Vietnam dan Filipina di mana populasi burung walet terbesar berada.

Manfaat kandungan khasiat sarang burung walet

Tidak seperti kaviar dan truffle, popularitas sarang burung walet bukan hanya soal rasa atau kelangkaannya. Ini terutama tentang meningkatkan kesehatan, faktor penjualan besar di negara-negara Asia yang kesehatannya merupakan prioritas utama (dan secara historis merupakan simbol kekayaan dan prestise).

Ada banyak penelitian yang mengklaim berbagai efek, dari anti-penuaan hingga anti-kanker dan meningkatkan kekebalan imunitas tubuh. Tetapi seperti banyak pengobatan tradisional, sulit untuk mengatakan apakah sebenarnya ada korelasi nyata, atau apakah itu hanya makanan super kaya nutrisi yang dapat membantu melengkapi kesehatan dan kekurangan secara umum.

Sarang burung walet kaya dengan asam amino esensial (protein), karbohidrat (berserat tinggi), dan garam dan mineral seperti kalsium, natrium, zat besi dan kalium, telah digunakan sebagai pengobatan untuk malnutrisi, untuk meningkatkan metabolisme, dan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh yaitu asam sialat terdiri dari 9% sarang burung, dan membantu fungsi sistem kekebalan imunitas tubuh dengan mempengaruhi aliran lendir untuk membuang mikroba berbahaya dan partikel asing.

Jumlah habitat burung walet dan masa depan

Meskipun dapat dimakan dan bergizi, mereka tetap sarang burung; dibuat bukan untuk pasar ekonomi massal, tetapi untuk keturunan mereka.

Meskipun bukan alasan untuk mengabaikan pertimbangan bioetika, burung walet ini tidak terancam punah. Dan di banyak negara perdagangan terbesar, sementara pemanenan berlebihan untuk memenuhi permintaan yang tinggi merupakan keprihatinan besar yang menyebabkan spesies tertentu meninggalkan habitat aslinya, mengumpulkan sarang adalah tradisi yang telah ada sejak lama. Misalnya, di gua Gomantong di Sandakan, Sabah, Malaysia, masyarakat setempat telah mengembangkan dan mengadopsi cara panen yang berkelanjutan.

Burung walet dan sarangnya (serta satwa liar lainnya di dalam dan sekitar gua Gomantong), dilindungi sebagai bagian dari cagar hutan Departemen Kehutanan Sabah. Siapapun yang memanen sarang burung walet harus memiliki izin resmi dari Pemerintah, sebagaimana dinyatakan oleh Wildlife Conservation Enactment (1997).

Untuk meminimalisir gangguan lingkungan, penduduk setempat yang memiliki izin (yang memahami dan menghormati ekosistem) melakukan panen sarang burung walet hanya dua kali setahun, pada waktu yang sangat spesifik; pada awal musim kawin sebelum bertelur (Februari – April) dan kemudian saat burung walet muda telah matang sepenuhnya (Juli – September). Tetapi mereka harus memastikan bahwa burung walet telah benar-benar meninggalkan sarangnya sebelum dipanen.

Di daerah dan negara lain, pengambilan sarang burung walet dari alam telah dilarang. Jadi, orang telah memanfaatkan pertanian burung walet sebagai gantinya, mengubah banyak toko dan bangunan tua menjadi rumah untuk burung walet membuat sarang. Tetapi sementara memanfaatkan infrastruktur perkotaan yang terbuang, ini menimbulkan kontroversi baru dan masalah bioetika, tidak hanya untuk burung walet tetapi juga untuk kesehatan dan keamanan hayati orang-orang yang tinggal di daerah ini.

Sarang burung walet Gloria menyediakan sarang burung walet siap masak, gratis pengiriman dari Surabaya.
GLORIA Bird Nest – Yen Wo
Kupang Baru 1/100
Surabaya, Jawa Timur 60189
082130005778

<figure><iframe src="https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1WxltAQyWS4L0rGOqdWTq3dzIjDU" data-mce-fragment="1" width="640" height="480"></iframe></figure>
Sarang Burung Walet - Gloria Bird Nest Indonesia
<p>Sarang Burung Walet Jual Sarang Burung Walet Harga Sarang Burung Walet Indonesia Bird Nest Gloria Bird Nest</p>
http://www.sarangburungwalet123.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Back To Top